Dieta si alimentatie » Ghid alimentatie » Grasimi alimentare

Grasimi alimentare

Grasimile alimentare: pe care sa le alegem?
Nu toate grasimile sunt la fel. Descoperiti pe care sa le evitati si pe care sa le consumati moderat.

Grasimile benefice sanatatii
Grasimile mononesaturate si cele polinesatuarate ( HDL - High-density lipoproteins -numite si " colesterolul bun " ) sunt cele mai bune optiuni. Acestea scad riscul de boli cardiace prin reducerea nivelul total de colesterol si de lipoproteine cu densitate mica (LDL - Low-density lipoproteins , numit si " colesterolul rau").

Grasimile daunatoare sanatatii
Grasimile saturate si acizii grasi trans sunt mai daunatori sanatatii deoarece pot mari riscul aparitiei de boli cardiace prin cresterea colesterolului si a lipoproteinelor LDL (colesterolul "rau").

Aportul zilnic maxim de grasimi
Departamentul de Agricultura al Statelor Unite ale Americii (USDA) si Departamentul de Sănătate şi Servicii Umane (HHS) recomanda un aport de grasimi de maxim 35% din caloriile zilnice.

Sfaturi pentru alegerea tipurilor de grasime
Limitati aportul de grasimi din dieta, dar nu incercati sa le eliminati complet. Incercati sa evitati alimentele bogate in grasimi saturate, grasimi trans si colesterol si alegeti alimentele ce contin grasimi nesaturate.