Iod

Iodul este un oligoelement esential pentru functionarea glandei tiroide. Astfel, cea mai mare parte a iodului (60 – 75%) este absorbita de glanda tiroida, care il utilizeaza pentru a fabrica doi hormoni: tiroxina (T4) si triiodotironina (T3). Acestia intervin in mod deosebit in producerea de energie, controland si regland metabolismul bazal. Cu alte cuvinte, hormonii produsi de glanda tiroida controleaza ritmul si eficacitatea cu care organismul arde caloriile.

In plus, hormonii tiroidieni participa la transformarea carotenului in vitamina A, la absorbtia glucidelor si joaca un rol in mentinerea tesuturilor conjunctive (tendoane si ligamente).

 

Iodul este important si pentru dezvoltarea mentala si fizica a copiilor. Astfel, daca aportul de iod in timpul sarcinii este insuficient, riscul unui retard mintal la  copil este ridicat. Iodul este utilizat drept antiseptic, curatand si dezinfectand ranile.

De fapt, iodul este atat de important incat este adaugat la sare pentru a asigura un aport alimentar suficient pentru toate persoanele.

Functiile iodului

• Producerea hormonilor tiroidieni
• Utilizarea proteinelor
• Reglarea temperaturii corporale
• Micsorarea nivelului de colesterol
• Producerea de energie
• Metabolismul glucidelor
• Factor de crestere
• Regenerarea celulelor
• Metabolismul acizilor grasi si al amino-acizilor
• Formarea tesuturilor
• Sistemul imunitar
• Sanatatea inimii

Utilizare terapeutica - Indicatii

• Gusa
• Menopauza
• Boli cardiovasculare
• Sarcina
• Infertilitate
• Alaptare
• Oboseala cronica
• Obezitate
• Regim hiposodic (fara sare)
• Apatie
• Dificultati de concentrare
• Confuzie

Sursele de iod

Alimentele bogate in iod sunt:

• pestele (macrou, hering, somon, pastrav, somn)
• fructele de mare
• algele marine
• lactatele
• fructele
• legumele care provin din regiunile de coasta
• soia
• fasole (uscate, pastai)

Alimentele preparate din comert nu sunt o sursa indicata de iod, intrucat nu contin sare iodata.

Iodul este adaugat la majoritatea tipurilor de sare de masa, astfel incat fiecare persoana isi poate acoperi necesarul zilnic cu o singura lingurita de sare iodata.

Necesarul de iod

Doza recomandata de iod este de 150 micrograme/ zi pentru adulti si de 120 -150 micrograme/zi pentru copii.

Femeile insarcinate sau cele care alapteaza au nevoie de o cantitate mai mare de iod, intre 157 si 200 micrograme/zi.

 

Suplimentarea cu iod este recomandata urmatoarelor categorii de persoane:

• femeile insarcinate
• persoanelor care sufera de hipotiroidie
• persoanelor care urmeaza un regim hiposodic (fara sare)

 

 

Doza recomandata de iod (in micrograme pe zi)
Copii intre 1 si 3 ani	80
Copii intre 4 si 6 ani	90
Copii intre 7 si 9 ani	120
Copii intre 10 si 12 ani	150
Adolescenti intre 13 si 15 ani: baieti fete	150
Adolescenti intre 15 si 19 ani: baieti fete	150
Adulti: barbati femei	150
Femei peste 55 ani	150
Barbati peste 65 ani	150
Femei insarcinate (al 3-lea trimestru)	200
Femei care alapteaza	200

Carenta de iod

Atunci cand glanda tiroida nu primeste suficient iod din alimentatie, ea isi mareste volumul pentru a creste capacitatea de absorbtie. Astfel, apare „gusa” care se manifesta prin umflarea portiunii anterioare a gatului. Deficitul de iod nu este singura cauza a aparitiei gusei – o carenta in alte vitamine si minerale poate impiedica functionarea corecta a glandei tiroide, in conditiile in care aportul de iod este suficient.

Intrucat iodul joaca un rol important in producerea de energie, simptomele carentei sunt apatia, incetinirea reflexelor si a metabolismului bazal. Pielea devine uscata,  mainile si picioarele sunt reci, iar glasul capata un timbru gros si ragusit. Obezitatea poate fi un semn al deficientei de iod. La copii, lipsa de iod poate fi o cauza a retardului mintal.

Simptomele carentei de iod

• Hipotiroidie
• Gusa
• Sensibilitate la frig
• Obezitate
• Retard de crestere
• Dificultati de concentrare
• Hipercolesteromie
• Metabolism lent
• Oboseala
• Neurastenie
• Confuzie
• Hipotensiune