Sashimi

©

Autor: Redacția ROmedic

Sashimi

Sashimi este un fel tradititional al bucatariei japoneze, atestat inca din secolul XV, compus din felii de peste crud. Renumele sau mondial este dat de arta de a selectiona produse cat mai proaspete si de cea mai buna calitate, de a le taia si prezenta intr-o forma artistica.


Pestii si fructele de mare preferate pentru sashimi sunt: tonul (alb sau rosu), somonul, scoicile, caracatita, langusta, balena si fugu. Selectionarea celor mai bune specii de peste, taierea si prezentarea lor pentru sashimi necesita o pregatire serioasa.


Data actualizare: 29-09-2023 | creare: 28-05-2007 | Vizite: 3168
©

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!