- Castraveti umpluti cu ton
Ingrediente reteta: - 4 castraveti medii
- 150 g branza proaspata
- 1 cutie de ton
- 3 linguri de ceapa verde tocata
- sare
- salata verde
- Chiftelute de pui cu caise
Ingrediente reteta: - 300 g carne de pui tocata
- 1 cana plus 3 linguri pesmet
- 1 ou
- 1 cana plus 3 linguri caise uscate, maruntite
- 1 lingura sos de soia
- 2 si 1/2 lingurite coriandru, tocat
- Ciorba de peste mexicana
Ingrediente reteta: - 5 cani apa
- 1/3 cana vin alb sec
- 3 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute, taiat fasii, fara seminte
- 2 dovlecei, rondele
- 2 rosii, decojite si fara seminte
- 450 g fileuri de peste
- 2 linguri otet
- 3 linguri unt
- 1 cescuta coriandru proaspat, maruntit
- Cornulete vanilate
Ingrediente reteta: - 280 g faina
- 210 g unt
- 100 g nuci
- 70 g zahar tos
- 1 plic zahar vanilat
- 150 g zahar pudra
- Crap cu linte rosie
Ingrediente reteta: - 750 g praz
- 1 lingurita ulei masline
- 200 g linte rosie
- 400 ml supa
- 500 g file crap
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 lingurita otet aromat
- 1/2 legatura patrunjel
- Dovlecel cu oregano
Ingrediente reteta: - 650 g dovlecel
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita unt
- File de somon picant
Ingrediente reteta: - 600 g somon file
- 1 legatura tarhon
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura arpagic
- 1 lamaie
- 1/2 legatura marar
- 2 linguri ulei de masline
- 100 ml supa de legume
- 1 lingura capere
- 1 lingurita mustar
- 2 ligurite Tabasco
- 1 ceapa
- 1 praz
- Frigarui de muschi de vaca
Ingrediente reteta: - 2 linguri zahar brun
- 1 1/2 lingura sherry
- 1 1/2 lingura sos de soia
- 1 lingurita ulei de masline
- 1 catel de usturoi, pisat
- 1 lingurita ghimbir macinat
- 250 g muschi de vita, taiat cubulete
- 3 cepe
- 8 betisoare pentru frigarui
- Friptura cu salata de legume
Ingrediente reteta: - 600 g costita de vita pentru friptura (curatata de grasime)
- 1 ceapa dulce medie (taiata cubulete mici)
- 6 rosii italienesti in forma de pruna (taiate cubulete mici)
- 4 porumbi, fierti (taiati in bucatele de 3 cm)
- 1 ardel verde mediu (taiat felii)
Sos salata din ierburi proaspete si otet
- 70 ml otet rosu
- 60 ml apa
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri suc proaspat de lamaie
- 2 catei de usturoi pisati
- 3 linguri de frunze de rozmarin tocate proaspat sau 1 lingurita rozmarin uscat
- 3 linguri de frunze de cimbru tocate proaspat sau 1 lingurita cimbru uscat
- 3 linguri de frunze de oregano tocate proaspat sau 1 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 lingurita de piper
- Friptura de pui
Ingrediente reteta: - 700 g piept de pui, fara pielita si oase
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa verde, tocata
- 1 cana pesmet
- 3 linguri patrunjel, tocat
- 1/2 lingurita cimbru uscat sau 1/2 lingurita cimbru proaspat, tocat
- 1/8 lingurita rozmarin uscat sau 1/2 lingurita rozmarin proaspat, tocat
- 1 albus de ou
- Friptura de vita cu spanac
Ingrediente reteta: - 1 lingurita ulei de masline
- 1 ceapa mica, tocata
- 500 g carne de vita tocata
- 1 catel usturoi, pisat
- 300 g spanac fiert, strecurat
- 4 oua
- 1/2 lingurita busuioc
- 1 lingurita sos de rosii picant
- 2 lingurite cascaval ras
- Iaurt aromat
Ingrediente reteta: - 1/2 cana iaurt degresat
- 1/2 baton de vanilie (ras)
- 1/8 lingurita scortisoara macinata
- 1/8 lingurita nucsoara macinata
- 1 cana struguri verzi sau galbeni (fara seminte)
- 1 cana struguri rosii sau negri (fara seminte)
- Mazare cu ceapa
Ingrediente reteta: - 1 punga de mazare congelata
- 200 g ciuperci (tocate)
- 1 ceapa mare
- sare
- piper
- 1 varf de lingurita de cimbru uscat
- ulei de masline sau unt (cam o lingura)
- 1/2 lingura de faina (grau sau orez)
- 3/4 ceasca lapte de soia neindulcit
- 1/4 ceasca smantana
- 1/4 ceasca pasta de migdale
- Medalioane de curcan cu sos de cocos
Ingrediente reteta: - 150 g orez
- 500 g piept de curcan
- 3 linguri ulei masline
- 2 ardei grasi rosii
- 1 ardei iute rosu
- 2 lingurite curry
- 1 cutie lapte cocos
- 1 fir de praz
- 200 ml supa
- Muschi de vita cu sos de spanac
Ingrediente reteta: - 4 fileuri din muschi de vita, cca 150 g fiecare
- 3 linguri ceapa taiata marunt
- 1 cana vin alb sec sau supa de pui
- 250 g spanac, fara codite
- 1 cana lapte degresat
- 1/8 lingurita nucsoara
- Muschiulet file
Ingrediente reteta: - 800 g varza alba
- 300 g morcovi mici
- 1 ceapa
- 500 g muschiulet file de vita
- 1 lingurita piper boabe
- 1 lingurita ienupar
- 1 lingurita coriandru
- 2 linguri ulei masline
- 1 lingura de unt
- 150 ml supa
- 50 ml smantana
- 1 lingurita amidon
- sucul si coaja de la 1/2 lamaie
- Ombleta de albus cu rosii
Ingrediente reteta: - 2 albusuri
- 50 ml de lapte degresat
- 100 g rosii
- 10 g de faina integrala
- 5 ml de ulei de masline
- sare
- Peste la cuptor
Ingrediente reteta: - 650 g file de peste (platica)
- 1 lingura ulei de masline
- 1 rosie, decojita, fara seminte, taiata
- 1 lingura otet
- 1 lingura ceapa verde, tocata
- Piept de pui cu legume
Ingrediente reteta: - 5 linguri sos soia
- 1/2 lingurita boia de ardei iute
- 2 linguri ulei masline
- 4 morcovi
- 1 lingurita de miere
- 1 lingura faina
- 2 dovlecei
- 600 g piept pui
- 3 linguri bulion
- 1 lingura susan
- 250 g mazare
- Piure de conopida
Ingrediente reteta: - 1 conopida (o capatana medie, cam 453 g)
- 50 g unt sau lapte
- sare
- piper
- usturoi tocat (un catel sau doi) - optional sau praf de usturoi (2,5g)
- branza