Peştele în alimentaţia gravidei

Peştele este o componentă importantă a unei alimentaţii sănătoase, fiind o sursă de proteine, vitamine, minerale şi acizi graşi Omega-3.

Consumul de peÅŸte este important ÅŸi în cazul femeilor însărcinate, nutrienÅ£ii din peÅŸte contribuind la creÅŸterea ÅŸi dezvoltarea copilului, însă din cauza conÅ£inutului de mercur, care în cantităţi mari poate avea implicaÅ£ii negative asupra dezvoltării creierului copilului ÅŸi a sistemului său nervos, trebuie acordată o atenÅ£ie specială tipurilor de peÅŸte consumate în sarcină.

În general, pentru un adult mercurul din peÅŸtele consumat nu constituie o problemă, însă în cazul femeilor însărcinate se recomandă evitarea speciilor de peÅŸte care conÅ£in cantităţi mari de mercur (de obicei peÅŸtii mari, răpitori, precum rechinul, peÅŸtele-spadă, macroul regal) ÅŸi alegerea celor cu conÅ£inutul de mercur cel mai scăzut. (1), (2)


Åži femeilor care intentionează să rămână însărcinate li se recomandă să fie precaute în consumul de peÅŸte, pentru că dacă în mod regulat consumă peÅŸte bogat în mercur, acesta se poate acumula la nivelul sistemului lor circulator, afectând ulterior viitorul copil.

Care sunt aÅŸadar tipurile de peÅŸte care pot fi consumate înainte ÅŸi în timpul sarcinii ÅŸi care ar trebui evitate ori consumaÅ£i cu moderaÅ£ie? Conform recomandărilor FDA (U.S. Foos and Drug Administration):  

Cele mai bune opÅ£iuni (2-3 porÅ£ii pe săptămână) sunt:

• anÅŸoa, cod, sardine, somon, hering, plătică, macrou de Atlantic sau Pacific, eglefin, merluciu, păstrăv din ape proaspete

OpÅ£iuni bune (o porÅ£ie pe săptămână):

• crap, biban, lufăr, halibut, cod negru, ton

De evitat (au conţinutul cel mai mare de mercur):

• macroul regal, rechinul, peÅŸtele-spadă, marlinul,

Sursa: FDA (4)