Sfaturi pentru consumul de fructe

Fructele sunt sanatoase si delicioase, de aceea ar trebui incluse zilnic in alimentatia noastra.
Pentru a profita la maximum de beneficiile fructelor, va oferim cateva sugestii pentru alegerea si consumul de fructe.

Sfaturi generale

• pastrati un platou cu fructe pe masa sau in frigider.
• pastrati la frigider fructe taiate, pentru a le consuma mai tarziu.
• cumparati fructe proaspete in timpul sezonului acestora, deoarece astfel sunt mai accesibile si mai gustoase.
• cumparati si fructe uscate, congelate sau confiate (in apa sau sirop) astfel incat sa dispuneti intotdeauna de o provizie.
• cumparati conserve de fructe feliate (bucati de pepenele galben sau ananas) pentru o gustare rapida si sanatoasa. Optati pentru conservele de fructe fara zahar.

Cum puteti obtine o valoare nutritiva cat mai mare din fructe?

• alegeti fructele intregi sau feliate in locul sucului, pentru a va bucura de  avantajele oferite de fibrele alimentare.
• selectati fructele bogate in potasiu, precum bananele, prunele si sucul de prune, piersicile uscate, caisele, cantalupul, pepenele galben si sucul de portocale.
• alegeti fructele conservate in suc de fructe natural 100% sau apa si nu in sirop.
• alegeti fructe cat mai variate, intrucat continutul lor nutritiv este diferit.

Cum pot fi incluse fructele in alimentatie?

• la micul dejun, adaugati bucati banane sau piersici in castronul cu cereale; adaugati afine la prajituri; consumati suc de portocale sau grepfrut natural 100%. Puteti sa amestecati fructele cu iaurtul degresat.
• la pranz, consumati mandarine, banane sau struguri.
• la cina, adaugati ananas maruntit la salata de varza, sau includeti mandarinele sau strugurii intr-o salata asezonata.
• preparati o salata Waldorf cu mere, telina, nuci si sos.
• incercati retetele de carne cu fructe, ca puiul cu caise sau chutney de mango.
• la desert, consumati mere coapte, pere sau salata de fructe.
• fructele feliate sunt gustarea ideala. Puteti sa le taiati acasa sau sa cumparati cutii de fructe feliate, bucati de ananas sau pepene galben.
• fructele uscate sunt de asemenea potrivite pentru gustari, deoarece sunt usor de transportat si se pastreaza foarte bine. Un sfert de cana de fructe uscate este echivalentul unei jumatati de cana de fructe proaspete.
• pastrati o cutie de fructe uscate in dulapul sau geanta dumneavoastra. Iata ce optiuni aveti: caisele, merele, ananasul, bananele, ciresele, smochinele, curmalele, merisoarele, afinele, prunele si strugurii (stafide).
• untul de arahide poate fi uns pe feliile de mere, iar fructele de kiwi pot fi adaugate la iaurtul inghetat, pentru a obtine o inghetata dietetica delicioasa.

Cum putem obține un plus de savoare din fructe?

• unele fructe au un gust mai bun in amestecuri. Puteti amesteca iaurtul degresat sau budinca cu fructe precum capsunele sau pepenele galben.
• preparati un cocktail de fructe, amestecand laptele degresat sau iaurtul cu fructe proaspete sau congelate (banane, piersici, capsune, sau altele).
• puteti inlocui uleiul folosit pentru coacerea prajiturilor cu compotul de mere.
• consumati fructe cu diferite texturi: merele sunt crocante, bananele sunt moi si cremoase, iar portocalele, zemoase.
• la salatele de fructe amestecati mere, banane sau pere cu fructe acidice precum portocalele, ananasul sau sucul de lamai pentru a-si pastra prospetimea si culoarea.

Cum determinam copiii sa manance mai multe fructe?

• dati un exemplu bun copiilor, consumand fructe in fiecare zi in timpul meselor sau la gustari.
• asigurati-va ca aveti mereu la dispozitia copiilor o gama variata de fructe.
• in functie de varsta, copiii va pot ajuta la cumpararea, spalarea, decojirea sau felierea fructelor.
• cand faceti cumparaturile, permiteti copiilor sa aleaga fructe noi pentru a le incerca acasa.
• decorati platourile de mancare cu felii de fructe, pentru un plus de gust si culoare,
• puneti fructe peste cereale. Puteti face o fata zambitoare cu banane feliate drept ochi, struguri pentru nas si o felie de portocala, drept gura.
• oferiti copiiilor stafide sau alte fructe uscate in locul bomboanelor si suc natural din fructe pentru pranz in locul bauturilor racoritoare carbogazoase, sau a altor bauturi indulcite cu zahar.
• oferiti copiiilor bucati de fructe si suc natural 100%. De regula, continul de fructe din bauturile sau gustarile cu aroma de fructe este foarte scazut.

Nu uitati!
Spalati fructele inainte de a le consuma. Frecati fructele sub jetul de apa pentru a indeparta impuritatile si bacteriile. Dupa spalare, uscati fructele.
Pastrati fructele separat de carnea cruda in timpul cumparaturilor, prepararii sau pastrarii lor.