Dieta în gripă (ce să mănânci și ce să bei)

Care sunt însă alimentele recomandate în cazul gripei? Și care este modul de acțiune al acestora asupra stării de sănătate?
Manifestările clinice apărute în contextul răcelii sau a gripei pot fi ușor combătute prin adoptarea unui regim alimentar sănătos.

În cele mai multe cazuri, persoanele cu gripă prezintă lipsa poftei de mâncare (inapetență), cu scăderea aportului alimentar pe perioada bolii. Din această cauză, se recomandă ca în timpul răcelii să fie adoptată o alimentație echilibrat,ă pentru ameliorarea stării de sănătate și pentru creșterea rezistenței organismului în lupta cu diferiții agenți patogeni determinanți ai bolii.

În continuare, vom prezenta o listă de alimente recomandate de către medici de afi consumate în perioada răcelii sau a gripei:

Supă de pui

Supa de pui este preparatul alimentar favorit al numeroaselor persoane. Indiferent de felul doi care se servește la o masă de prânz, supa de pui este întotdeauna pe primul loc. Supa de pui este recomandată însă și în cazul persoanelor cu gripă și aceasta nu doar datorită proprietăților sale hrănitoare și hidratante, ci și anumitor studii clinice care au demonstrat eficiența supei de pui în contextul gripei. Datorită efectelor sale antiinflamatoare, supa de pui poate stimula vindecarea organismului afectat de gripă. Studiile realizate în acest sens au demonstrat faptul că supa călduță de pui stimulează activitatea cililor nazali, protejând astfel organismul împotriva diferiților agenți patogeni (bacterii, virusuri sau paraziți).

Carne de curcan

Datorită conținutului crescut de proteine și numeroase alte substanțe nutritive, carnea de curcan este recomandată persoanelor cu gripă. Carnea de curcan asigură energia necesară organismului pentru lupta împotriva diferiților agenți microbieni.

Usturoi

Usturoiul este condimentul perfect al mâncării, nu doar în cazul persoanelor cu gripă. Datorită proprietăților sale imunostimulatoare, antimicrobiene și deconcestionante, usturoiul stimulează vindecarea organismului.

Varză Kale şi broccoli

Datorită conținutului crescut de vitamina C, vitamina E şi alte substanțe nutriționale, aceste două legume sunt deosebit de utile în creşterea imunității şi a rezistenței organismului față de agresiunile diferiților agenți microbieni. Studiile realizate în acest sens au demonstrat că consumul periodic de broccoli şi varză Kale scade riscul apariției infecțiilor respiratorii superioare.

Turmeric

Datorită gustului plăcut şi culorii îmbietoare pe care o creează diferitelor preparate culinare, trmericul este condimentul perfect. Mai important este însă efectul antiinflamator pe care acesta îl are. Un studiu realizat în China la Nanjing Medical University a demonstrat că turmericul prezintă un conținut bogat de curcumină. Aceasta, datorită proprietăților antiinflamatorii ameliorează inflamația mucoasei bucofaringiene apărute în gripă şi împiedică evoluția bolii, blocând căile inflamatorii de acțiune a virusului gripal.

Suc de legume

Salata sau sucul de legume sunt printre puținele alimente pe care o persoană cu gripă ar simți nevoia sau și-ar dori să le consume. Datorită proprietăților sale nutritive, sucul de legume poate regla nivelul de sodiu în organism și va asigura nivelul optim de vitamine și minerale în corpul uman. Pe lângă aceste aspecte, sucul de legume poate asigura hidratarea organismului și datorită proprietăților sale antioxidante, favorizează întărirea sistemului imunitar, grăbind vindecarea bolii. În plus, sucul de fructe sau de legume poate reduce nevoia de dulce a organismului.

Ceai cald din plante

Datorită proprietăților lor antioxidante, antiinflamatoare și antimicrobiene, ceaiurile din plante pot fi alegerea potrivită pentru hidratare în perioada gripei, facilitând vindecarea bolii prin creșterea sistemului imunitar. De asemenea, aburul emanat de către ceaiul călduț poate duce la ameliorarea congestiei nazale. Introducerea unei felii de lămâie sau a unei lingurițe cu miere pot potența efectul ceaiului.

Ghimbir

Conform studiilor realizate pe baza utilizării ghimbirului în alimentație, acest produs are atât efect antiinflamator, fiind util în combaterea simptomelor specifice gripei, cât și efect antiemetic și antidiareic, combătând durerile gastrice. Ghimbirul poate fi consumat ras sub formă de condiment sau sub formă de suc.

Pâine prăjită sau biscuiți

Aceștia pot reprezenta o sugestie de gustare în cazul persoanelor cu gripă, datorită faptului că nu accentuează inflamația gâtului și sunt bine tolerați la nivel gastric.

Somon

Somonul reprezintă una din puținele surse cu un conținut atât de ridicat de vitamina D3. Un studiu efectuat în Londra la Queen Mary University a demonstrat faptul că vitamina D3 are capacitatea de a proteja organismul împotriva gripei şi a diferitelor infecții de tract respiratorii.

Banane

Bananele, alături de alte alimente, precum merele, orezul sau pâinea prăjită, sunt alimente recomandate în cazul adulților și al copiilor cu tulburări digestive apărute în cadrul gripei, deoarece sunt utile în combaterea stărilor de greață, vomă și a diareii.

Băuturi proteice

Datorită conținutului crescut de vitamine esențiale și substanțe nutritive, băuturile proteice pot furniza energie organismului în contextul gripei. Se recomandă consumarea băuturilor proteice care prezintă un conținut redus de zahăr și conțin cel puțin șase grame de proteine. [1], [2], [3]